گیلاس
گیلاس یا آلوکک به میوه بسیاری از درختان سرده پرونوس گفته میشود که دارای هسته و گوشت‌دار است. ترکیه، ایالات متحده آمریکا و ایران از عمده تولیدکنندگان این میوه در جهان هستند. رنگ گیلاس از زرد تا سیاه متغیر است ،اما معروف ترین نوع آن به رنگ قرمز است. همچنین شکل آن از کروی تا قلبی شکل تغییر میکند. گیلاس دارای گونه‌های متعدد و در تمام ایران پراکنده است.
از گیلاس علاوه بر مصرف به عنوان میوه خام، مربا و کمپوت ساخته میشود. همچنین میتوان در تهیه تارت، پای گیلاس، آب میوه و… استفاده کرد. ویتامین C که به عنوان آنتی اکسیدان قوی عمل میکند در مقادیر خوبی از گیلاس وجود دارد. آن ها حاوی چربی های، کلسترول یا سدیم نیستند و فیبر، ویتامین A و مواد معدنی ضروری مثل آهن، کلسیم و پروتئین دارند همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی از پتاسیم هستند. گیلاس نیز ترکیبات مفید دیگری مانند بورون، ملاتونین و آنتوسیانین دارد.
این میوه سرشار از مواد مغذی و ویتامین است و همچنین به کالری سوزی کمک میکند و میتواند جایگزین غذاهای پرکالری شود و کالری مصرفی روزانه را کاهش دهد. برگ آن به صورت دم کرده برای درمان بیماری کلیه و کبد مورد استفاده قرار میگیرد. میوه گیلاس در سلامت چشم، سلامت پوست، پیری و کاهش وزن بسیار مؤثر میباشد. گیلاس، ده برابر بیشتر از تمشک و توت فرنگی ملاتونین دارد که بی خوابی را درمان میکند و کارایی مفصل ها را بهبود میبخشد. همچنین درمان خوبی برای جت لگ (خستگی ناشی از پرواز) است.مصرف آن سبب سلامت قلب و عروق میشود و چربی و قند خون در بیماران مبتلا به سندرم متابولیک کاهش میدهد . همچنین سبب تنظیم ضربان قلب و تقویت قلب میشود و از سفت شدن رگ های خونی پیشگیری میکند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.